👩🏽🍳 Portions : 12 pancakes
🕒 Temps total : 10 minutes
🍌Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 1 cuillère à soupe de rhum vieux
- Une pincée de cannelle
- 1 zeste de citron
- 1 sachet de levure chimique
🔥Préparation
- Écrase les bananes dans un saladier jusqu’à obtenir une purée lisse sans grumeaux.
- Ajoute le rhum, l’essence de vanille, la cannelle, le citron et les œufs dans le saladier et fouette bien.
- Incorpore la farine et la levure au fur et à mesure, puis mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Fais chauffer une poêle légèrement huilée ou beurrée.
- Verse des petites louches de pâte et fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.
🍯 Astuce
Tu peux les servir avec un filet de miel, des rondelles de banane ou un peu de yaourt grec.
Pour une version encore plus healthy, tu peux remplacer la farine par de la poudre d’amande ! 🌰
